Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel H. Mulder und P. Walstra: The Milk Fat Globule. Emulsion science as applied to milk products and comparable foods. 8 Bildtafeln, 103 Abb. und 40 Tab. Commonwealth Agricultural Bureaux Farnham Royal, Bucks., England, und Centre for Agricultural Publishing and Documentation Wageningen, Niederlande 1974. Preis: 7 £
Person(en) Mieth, G. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2405130531184.852119287456
DOI: 10.1002/food.19750190414
URL https://doi.org/10.1002/food.19750190414
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 19.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Nahrung (Bd. 19, 2006, Nr. 4: 380-381. 2 S.)

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