Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=1384031561
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1384031561 |
| Titel | Inactivation mechanisms of pathogenic bacteria in fruit juices by conventional and non-thermal treatments / Astrid Gędas ; Betreuer: Agnes Weiß |
| Person(en) |
Gędas, Astrid (Verfasser) Weiß, Agnes (Akademischer Betreuer) |
| Verlag | Hamburg : Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Dissertation, Hamburg, Universität Hamburg, 2025 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:gbv:18-ediss-132948 |
| URL | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/12039 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter |
Escherichia coli ; Pathogener Mikroorganismus ; Fruchtsaft ; Pasteurisieren Bakterien* ; Lebensmittel* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 616.9 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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