Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Am Montag, 23. Juli, schließt die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig wegen einer Veranstaltung um 16 Uhr.
 
Neuigkeiten Vom 3. bis 8. September 2018 bleibt der Lesesaal der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main wegen Umbaumaßnahmen geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933–1945 sind ebenfalls geschlossen.
 

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Über die Aromastoff-Zusammensetzung von Käse: Parmigiano Reggiano, Allgäuer Bergkäse und Holländischer Gouda
Person(en) Meinhart, Elke (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1988
Umfang/Format 2 Mikrofiches : 24x
Hochschulschrift Würzburg, Univ., Diss., 1988
Anmerkungen Mikroreprod. e. Ms. 189 Bl. : graph. Darst.
Sachgruppe(n) 39 Landwirtschaft, Garten ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Frankfurt Signatur: HMf 89/215
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: DI 1990 A 11264
Bereitstellung in Leipzig




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