Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Vom 24. Dezember 2018 bis 1. Januar 2019 ist die Deutsche Nationalbibliothek an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig sind vom 27. bis 30. Dezember 2018 jeweils von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Präsentation „Albert Kapr 100“ ist geschlossen.
 
Neuigkeiten The German National Library will be closed from 24 December 2017 to 1 January 2018. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00 on 27 to 30 December 2018. The presentation “Albert Kapr” will be closed.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Modellreaktionen zur Maillard-Reaktion : Umsetzungen von Phenylalanin mit reduzierenden Zuckern und ausgewählten Zuckerabbauprodukten im Laborautoklaven
Person(en) Kunert-Kirchhoff, Jutta (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1988
Umfang/Format 2 Mikrofiches : 24x
Hochschulschrift Berlin, Techn. Univ., Diss., 1988 (Nur als Mikrofiche f.d. Austausch)
Anmerkungen Mikroreprod. e. Ms. 157 Bl. : graph. Darst.
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Frankfurt Signatur: HMf 89/807
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: Di 1989 A 4610
Bereitstellung in Leipzig




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