Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Vom 24. Dezember 2018 bis 1. Januar 2019 ist die Deutsche Nationalbibliothek an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig sind vom 27. bis 30. Dezember 2018 jeweils von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Präsentation „Albert Kapr 100“ ist geschlossen.
 
Neuigkeiten The German National Library will be closed from 24 December 2017 to 1 January 2018. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00 on 27 to 30 December 2018. The presentation “Albert Kapr” will be closed.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Kochkunstführer : Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche ; autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage / A. Escoffier. Unter Benutzung früherer Aufl. völlig neu übers. u. bearb. von W. Bickel
Person(en) Escoffier, Auguste (Verfasser)
Bickel, Walter (Mitwirkender)
Werk(e) Le guide culinaire (dt.)
Ausgabe 15. dt. Aufl.
Verlag Giessen ; Leipzig : Fachbuchverl. Pfanneberg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1993
Umfang/Format XX, 726 S. ; 26 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-8057-0384-0 Pp. : DM 115.00
3-8057-0384-8 Pp. : DM 115.00
Schlagwörter Frankreich ; Hotel ; Kochbuch
Frankreich ; Restaurant ; Kochbuch
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Frankfurt Signatur: 1993 B 16472
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1993 B 16472
Bereitstellung in Leipzig




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