Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Personen
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Person Petersen, Katharina Domitila
Akademischer Grad Dr. rer. nat.
Geschlecht weiblich
Andere Namen Placke, Katharina Domitila (Früherer Name)
Petersen, Katharina
Zeit Lebensdaten: 1980-
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Kiel
Weitere Angaben Diss. Univ. Jena, Lehrstuhl für Ernärungsphysiologie, 2014
Typ Person (piz)
Autor von 2 Publikationen
  1. Analytische Beurteilung des Erhitzungseinflusses auf die antioxidative Stabilität von neuartigen Speiseölen
    Petersen, Katharina Domitila. - Jena : Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek Jena, 2014
  2. Analytische Beurteilung des Erhitzungseinflusses auf die antioxidative Stabilität von neuartigen Speiseölen
    Petersen, Katharina Domitila, 2013





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