Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Vom 3. bis 8. September 2018 bleibt der Lesesaal der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main wegen Umbaumaßnahmen geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933–1945 sind ebenfalls geschlossen.
 

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Umfrage zur Nutzung der Handbibliotheken in den Lesesälen der Deutschen Nationalbibliothek // 16. Juli bis 18. August 2018

 

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Personen
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Person Gomm, Ute
Akademischer Grad Dipl. oec. troph.
Andere Namen Gomm, U.
Land Deutschland (XA-DE)
Beruf(e) Ökotrophologin
Weitere Angaben Arbeitsschwerpunkte Nahrungszubereitung, Hygiene, Vorratshaltung, Ernährung im Großhaushalt
Beziehungen zu Organisationen AID-Infodienst
Thematischer Bezug Studienfach: Haushalts- und Ernährungswissenschaften
Typ Person (piz)
Autor von 33 Publikationen
  1. Einfach kochen lernen
    Gomm, Ute. - Bonn : aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, 2014, 1. Auflage
  2. Infektionsschutz im Lebensmittelbereich
    Gomm, Ute. - Bonn : aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V., 2014, 6. Auflage
  3. ...
Beteiligt an 16 Publikationen
  1. Garverfahren in feuchter Wärme
    Bonn : AID, 2014, 6. Aufl.
  2. Garverfahren in trockener Wärme
    Bonn : AID, 2014, 6. Aufl.
  3. ...





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