Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Personen
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Person David, Wahyudi
Geschlecht männlich
Land Indonesien (XB-ID)
Weitere Angaben Faculty member of Food Science and Technology, Universitas Bakrie, Indonesia, and Managing editor of "Asia Pacific journal of sustainable agriculture food & energy"; PhD in Organic food quality and food culture, awarded by the University of Kassel
Typ Person (piz)
Autor von 1 Publikation
  1. Sensory evaluation and nutritional information on organic brown rice
    Enthalten in Organic agriculture 13.11.2019: 1-10
Beteiligt an 2 Publikationen
  1. Food culture of Southeast Asia
    Kassel : Kassel University Press, [2017]
  2. Food Culture of Southeast Asia: Perspectives of Social Science and Food Science
    Kassel : Kassel University Press, 2017

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