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Personen
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Person Kulozik, Ulrich
Quelle Vorlage
Zeit Lebensdaten: 1955-
Land Deutschland (XA-DE)
Beruf(e) Ingenieur
Weitere Angaben Dt. Lebensmitteltechnologe
Systematik 31.16p Personen zu Technik (ohne Architektur, Bautechnik)
Typ Person (piz)
Autor von 12 Publikationen
  1. Effect of Ethanol on the Textural Properties of Whey Protein and Egg White Protein Hydrogels during Water-Ethanol Solvent Exchange
    Kleemann, Christian. - Hamburg : Universitätsbibliothek der Technischen Universität Hamburg-Harburg, 2020
  2. Towards recombinantly produced milk proteins: Physicochemical and emulsifying properties of engineered whey protein beta-lactoglobulin variants
    Keppler, Julia Katharina. - Berlin : Technische Universität Berlin, 2020
  3. ...
Beteiligt an 15 Publikationen
  1. Tailoring Micellar Casein Functionality in Concentrated State - On the Relationship between Casein Micelles’ Properties and Acid Gel Characteristics
    Reiter, Marius. - München : Universitätsbibliothek der TU München, 2025
  2. Pulsed and alternating flow conditions for the cleaning-in-place (CIP) of membranes
    Kürzl, Christian. - München : Universitätsbibliothek der TU München, 2024
  3. ...





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