Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Personen
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Person Lössnitzer, Ernst
Geschlecht männlich
Zeit Lebensdaten: 1852-1928
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Dresden
Sterbeort: Dresden
Beruf(e) Koch
Typ Person (piz)
Autor von 2 Publikationen
  1. Lehrbuch der Küchenwissenschaft und Nahrungsmittelkunde
    Lössnitzer, Ernst. - Leipzig : W. Krieg, 1925, 1. Aufl.
  2. Großes deutsches Kochbuch der feinen und guten bürgerlichen Küche
    Lössnitzer, Ernst. - Leipzig : Killinger, 1920, 3. verm. u. verb. Aufl.
Beteiligt an 4 Publikationen
  1. Handbuch der Küchenwissenschaft, Küchen- und Speisen-Praxis für Fachlehrer, Prüfungsmeister und Prüflinge der gastgewerblichen Fachschulen, zur beruflichen Weiterbildung der Küchenmeister, Köche, Kochlehrlinge, Serviermeister, Kellner und Kellnerlehrlinge
    Kirchner, Karl. - Berlin : Kirchner, 1939, 2. Aufl.
  2. Deutsche Speisekarte
    Berlin : Allg. Deutscher Sprachverein, 1915, 5. u. 6. erw. Aufl. / bearb. von Hermann Dunger ; Ernst Lößnitzer
  3. ...





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