Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Gebäck
Quelle Du.
Erläuterungen Definition: Für den Hausgebrauch und gewerbsmäßig hergestellte Produkte
Synonyme Backware
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Backen
DDC-Notation 641.815
664.752
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Pastry
RAMEAU: Pâtisserie
Untergeordnet 17 Datensätze
  1. Brot
    Gebäck
  2. Burkardi-Weck
    Gebäck
  3. ...
Thema in 1039 Publikationen
  1. Qualitätsansprüche an Mehl für verschiedene Verwendungszwecke
    Aberham, Robert. - Detmold : Verlag Moritz Schäfer, 2021, Überarbeitete und aktualisierte Neuauflage
  2. [Dr. Oetker - Backen macht Freude]
    Baking today
    Schäfer, Klaus. - München : ZS Verlag GmbH, [2020], [Lizenzausgabe]
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 70 Publikationen
  1. Backen mit der KitchenAid
    Just, Stephanie. - München : Riva, 2021
  2. Backen mit der KitchenAid
    Just, Stephanie. - München : Riva, 2021
  3. ...
verwendet in 3 Publikationen
  1. Konditori Vete-Katten
    [Stockholm] : Natur och Kultur, c 2003
  2. Gebak & taarten
    Tielt : Lannoo, 1988
  3. ...





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