Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Sauerteig
Quelle M unter Brot, Römpp
Oberbegriffe Teig
DDC-Notation 641.815
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Thema in 28 Publikationen
  1. Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
    Stoldt, Martin Pöt. - Stuttgart : Eugen Ulmer KG, 2019, 11. Auflage
  2. [Do sourdough]
    Sauerteig
    Whitley, Andrew. - Hamburg : Atlantik, 2019, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 6 Publikationen
  1. „Hütet euch vor dem Sauerteig der Pharisäer…!“
    Ebner, Martin. - Bonn : Universitäts- und Landesbibliothek Bonn, 2019
  2. Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
    Kellner, Gerhard. - München : Bassermann Verlag, 2018
  3. ...





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