Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Vom 24. Dezember 2018 bis 1. Januar 2019 ist die Deutsche Nationalbibliothek an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig sind vom 27. bis 30. Dezember 2018 jeweils von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Präsentation „Albert Kapr 100“ ist geschlossen.
 
Neuigkeiten The German National Library will be closed from 24 December 2017 to 1 January 2018. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00 on 27 to 30 December 2018. The presentation “Albert Kapr” will be closed.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Zucker
Quelle M
Erläuterungen Definition: Benutzt im weiten Sinn für Mono- und Oligosaccharide, sowie ausserhalb der Chemie für Saccharose
Oberbegriffe Kohlenhydrate
Süßungsmittel
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Saccharose
DDC-Notation 572.565
612.01578
641.336
664.1
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 22.5 Organische Chemie
Typ Allgemeinbegriff (saz); Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Sugar
RAMEAU: Sucre
LCSH: Cooking (Sugar)
RAMEAU: Cuisine (sucre)
Untergeordnet 8 Datensätze
  1. Ahornzucker
    Zucker
  2. Aminozucker
    Kohlenhydratderivate
  3. ...
Thema in 137 Publikationen
  1. Zucker - vom weißen Gold zur verschmähten Zutat
    Zucker: Vom Weißen Gold zur Verschmähten Zutat (Veranstaltung : 2017 : Heidelberg). - Stuttgart : Thieme, [2018]
  2. [Zucker]
    Zucker
    Hannover : Marvi-Verlag, [2018], 3. überarbeitete & verbesserte Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 119 Publikationen
  1. Die Zucker-Industrie in ihrer wirthschaftlichen und steuerfiskalischen Bedeutung für die Staaten Europas
    Kaufmann, Richard von. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2019, Reprint 2018
  2. [Bright Line Eating]
    Abnehmen mit Köpfchen
    Thompson, Susan Peirce. - München : Goldmann Verlag, 2018
  3. ...





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