Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: nid=4067990-1
Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4067990-1 |
Sachbegriff | Zucker |
Quelle | M |
Erläuterungen | Definition: Benutzt im weiten Sinn für Mono- und Oligosaccharide, sowie ausserhalb der Chemie für Saccharose |
Oberbegriffe |
Kohlenhydrate Süßungsmittel |
Thematischer Bezug | Verwandter Begriff: Saccharose |
DDC-Notation |
572.565 612.01578 641.336 664.1 |
Systematik | 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 22.5 Organische Chemie |
Typ | Allgemeinbegriff (saz); Nomenklatur Biologie - Chemie (snz) |
Andere Normdaten |
LCSH: Sugar LCSH: Cooking (Sugar) RAMEAU: Sucre RAMEAU: Cuisine (sucre) |
Untergeordnet |
8 Datensätze
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Thema in |
326 Publikationen
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Maschinell verknüpft mit |
428 Publikationen
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