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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/gnd/4073850-4
Sachbegriff	Küchenzwiebel
Quelle	Lex. Biol. (unter Lauch) M
Synonyme	Allium cepa Gemeine Zwiebel Speisezwiebel Zwiebel <Küchenzwiebel>
Oberbegriffe	Lauchgewächse
DDC-Notation	584.33 635.25 641.3525 641.6525
Systematik	32.4 Gartenbau, Obstbau ; 24.3 Spezielle Botanik
Typ	Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten	LCSH: Onions LCSH: Cooking (Onions) RAMEAU: Oignon RAMEAU: Oignons RAMEAU: Cuisine (oignons)
Thema in	49 Publikationen Characterization of key aroma compounds of celeriac, carrot, navet, onion and leek and their contribution to the aroma of the meat bouillon Pot-au-Feu Holzmayr, Stefan. - München : Verlag Dr. Hut, 2018, 1. Auflage Characterization of key aroma compounds of celeriac, carrot, navet, onion and leek and their contribution to the aroma of the meat bouillon Pot-au-Feu Holzmayr, Stefan. - München : Verlag Dr. Hut, 2018 ...
Maschinell verknüpft mit	193 Publikationen Meat-like aroma generation by Basidiomycota-driven fermentation of Allium species with a focus on onion (Allium cepa L.) Stöppelmann, Felix. - München : Verlag Dr. Hut, 2026 Herzhaft vegan Schober, Corinna. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2023 ...

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