Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Brotherstellung
Quelle Lebensmittel-Thes.
Synonyme Brot / Herstellung
Oberbegriffe Gebäckherstellung
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Brotbacken
DDC-Notation 641.815
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Thema in 27 Publikationen
  1. Der Bäcker, das Brot und ich
    Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2020
  2. Museum Brot und Kunst - Forum Welternährung
    Museum Brot und Kunst - Forum Welternährung. - Berlin : DCV, [2020]
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Veränderungen bei der Brotherstellung
    Busas, Martina. - München : GRIN Verlag GmbH, 2005

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