Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Die 1,6 Millionen frei zugänglichen Online-Publikationen können in der Trefferliste über "Alle Standorte - Online (frei zugänglich)" gefiltert werden. Zugang erhalten Sie in der Datensatzansicht über den Link "Archivobjekt öffnen" oder über die URN im Label "Persistent Identifier".
 
Neuigkeiten Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek sind unter Beachtung der geltenden Hygiene- und Abstandsregelungen für einen eingeschränkten Benutzungsbetrieb geöffnet. Für den Zutritt ist eine Reservierungsbestätigung notwendig. Das Reservierungssystem und alle weiteren Hinweise zur Benutzung finden Sie auf der Startseite unserer Homepage. Lösen Sie Bestellungen bitte erst nach der erfolgreichen Reservierung aus.
 
 

Ergebnis der Suche nach: nid=4138008-3



Treffer 1 von 1 < < > <



Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4138008-3
Sachbegriff Sahne
Quelle M
Synonyme Rahm
DDC-Notation 637.148
641.37148
641.67148
Systematik 32.7 Milchwirtschaft ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Cream
RAMEAU: Crème
Untergeordnet 3 Datensätze
  1. Kaffeesahne
    Sahne
  2. Sauerrahm
    Sahne
  3. ...
Thema in 8 Publikationen
  1. Investigations on the isolation of milk fat globule membrane proteins from cream and buttermilk
    Holzmüller, Wolfgang. - München : Verlag Dr. Hut, 2017, 1. Auflage
  2. Strukturstabilität von Rahm und Rührjoghurt im Prozess
    Schwermann, Saskia. - Aachen : Shaker, 2013
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 115 Publikationen
  1. Einfach vegan backen
    Eckmeier, Jérôme. - München : Dorling Kindersley Verlag, 2021
  2. Gauner, Mails und Sahnehäubchen
    Frensch, Dagmar. - München : neobooks, 2021
  3. ...





Treffer 1 von 1
< < > <


E-Mail-IconAdministration