Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek ist am Pfingstmontag, 25. Mai 2026, an beiden Standorten geschlossen. // The German National Library will be closed on 25 May 2026 at both locations.
 
Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist an Fronleichnam, Donnerstag, 4. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Thursday, 4 June 2026 due to a public holiday (Fronleichnam).
 
 

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4138008-3
Sachbegriff Sahne
Quelle M
Synonyme Rahm
DDC-Notation 637.148
641.37148
641.67148
Systematik 32.7 Milchwirtschaft ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Cream
RAMEAU: Crème
Untergeordnet 3 Datensätze
  1. Kaffeesahne
    Sahne
  2. Sauerrahm
    Sahne
  3. ...
Thema in 14 Publikationen
  1. Investigations on the isolation of milk fat globule membrane proteins from cream and buttermilk
    Holzmüller, Wolfgang. - München : Verlag Dr. Hut, 2017, 1. Auflage
  2. Strukturstabilität von Rahm und Rührjoghurt im Prozess
    Schwermann, Saskia. - Aachen : Shaker, 2013
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 144 Publikationen
  1. Hundert fleischlose Gelüste
    Waldherr, Jacomo. - Hamburg : tredition, 2022, 1. Auflage
  2. Liebesbeweis an der Schrottpresse
    Lutzebäck, Romina. - Hamburg : tredition, 2022, 1. Auflage
  3. ...





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