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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4140861-5
Sachbegriff Molke
Quelle M, Roche (3.Aufl.)
Synonyme Käsewasser
Milchserum
Sirte
Whey
Oberbegriffe Milchprodukt
DDC-Notation 637.3
641.373
Systematik 32.7 Milchwirtschaft ; 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Whey
RAMEAU: Lactosérum
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Molkengetränk
    Molke
Thema in 29 Publikationen
  1. Integration von Niedertemperaturwärme in thermische Produktionsprozesse der Molkeverarbeitung
    Schumm, Gregor. - Kassel : kassel university press, [2018]
  2. Integration von Niedertemperaturwärme in thermische Produktionsprozesse der Molkeverarbeitung
    Schumm, Gregor. - Kassel : Kassel University Press, 2018
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 20 Publikationen
  1. Biologische Denitrifikation von Molkekonzentrat mit nativen und immobilisierten Zellen von Paracoccus denitrificans
    Roikaew, Wipa. - Kaiserslautern : Technische Universität Kaiserslautern, 2017
  2. Enzymatische Herstellung von Galactooligosacchariden aus Molke
    Mause, Anika. - Bochum : Ruhr-Universität Bochum, 2017
  3. ...





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