Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Am Mittwoch, 19. September, ist die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig wegen eines Betriebsausflugs geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Apfelsaft
Quelle M
Synonyme Apfel / Fruchtsaft
Oberbegriffe Fruchtsaft
DDC-Notation 641.3411
663.63
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Andere Normdaten LCSH: Apple juice
RAMEAU: Jus de pomme
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Naturtrüber Apfelsaft
    Apfelsaft
Thema in 20 Publikationen
  1. Sensorial and analytical profiling of orange juice and apple juice
    Kotter-Seel, Sabrina. - München : Herbert Utz Verlag, [2018]
  2. Entschlüsselung des nicht-flüchtigen Sensometaboloms von Äpfeln und Apfelsaft und Identifizierung von süß-modulierenden Triterpencarbonsäuren
    Schmid, Anna-Katharina. - München : Verlag Dr. Hut, 2017, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 5 Publikationen
  1. Die Knödel-Revolution
    Schlaipfer, Michael. - München : BLV Buchverlag, 2017, 1. Auflage
  2. Entwicklung von chromatographischen Verfahren zur spezifischen Abtrennung von ausgewählten Fruchtinhaltsstoffen - D-Fructose und Citronensäure
    Pietsch, Paul. - Berlin, 2017
  3. ...





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