Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Carotinoide
Quelle Römpp, Lex. Biol., SWL
Synonyme Lipochrome
Oberbegriffe Pflanzenfarbstoff
DDC-Notation 547.71
Systematik 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie
Typ Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Carotenoids
RAMEAU: Caroténoïdes
Untergeordnet 5 Datensätze
  1. Carotine
    Carotinoide
  2. Crocetin
    Carotinoide
  3. ...
Thema in 100 Publikationen
  1. Bioaccessibility and bioavailability of keto-carotenoids from mamey sapote (<i>Pouteria sapota</i> (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) fruit as influenced by matrix microstructure and food processing
    Chacón Ordóñez, Tania. - Düren : Shaker, 2019, 1. Auflage
  2. Bioaccessibility and bioavailability of keto-carotenoids from mamey sapote (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn) fruit as influenced by matrix microstructure and food processing
    Chacón-Ordóñez, Tania. - Düren : Shaker Verlag, 2019, [1. Auflage]
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 12 Publikationen
  1. Kombinierte Trocknungsverfahren und ihr Einfluss auf ausgewählte Inhaltsstoffe und Zellwandpolysaccharide von Obst und Gemüse
    Becker, Andreas. - Karlsruhe : KIT-Bibliothek, 2020
  2. Methodenentwicklung zur Quantifizierung von Carotinoiden in Kartoffeln und Weißwein-Trauben
    Kunert, Anne-Katrin. - München : Verlag Dr. Hut, 2017
  3. ...

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