Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Die 1,9 Millionen frei zugänglichen Online-Publikationen können in der Trefferliste über "Alle Standorte - Online (frei zugänglich)" gefiltert werden. Zugang erhalten Sie in der Datensatzansicht über den Link "Archivobjekt öffnen" oder über die URN im Label "Persistent Identifier".
 
 

Ergebnis der Suche nach: nid=4155803-0



Treffer 1 von 1 < < > <



Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4155803-0
Sachbegriff Gärung
Quelle M, Römpp
Erläuterungen Definition: anaerober energieliefernder Abbau von Kohlehydraten mit organischen Wasserstoffakzeptoren
Synonyme Fermentierung <Gärung>
Gären
Anaerobe Fermentation
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Fermentation
Verwandter Begriff: Vergärung
Verwandter Begriff: Gegorenes Lebensmittel
DDC-Notation 664.024
Systematik 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Fermentation
RAMEAU: Fermentation
Untergeordnet 9 Datensätze
  1. Alkoholische Gärung
    Gärung
  2. Buttersäuregärung
    Gärung
  3. ...
Thema in 65 Publikationen
  1. Der Tabak
    Koning, C. J.. - Norderstedt : Hansebooks GmbH, 2018, Nachdruck der Ausgabe von
  2. Kristallisation von Magnesium-Ammonium-Phosphat-Hydraten während der Aufbereitung von Fermentationsrückständen
    Dieckmann, Christiane. - Hamburg : Verlag Dr. Kovač, 2018
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 60 Publikationen
  1. Gärungsspektren beim Bierbrauprozess. Vergärung verschiedener Zucker durch die Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae
    München : GRIN Verlag, 2022, 1. Auflage
  2. Sekt Guide Deutschland
    Kosma, Andreas. - Hamburg : tredition, 2022, 1. Auflage
  3. ...





Treffer 1 von 1
< < > <




Aktionen

Aktionen




E-Mail-IconAdministration