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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4156576-9
Sachbegriff Gemüseverarbeitung
Quelle abc-Landwirtsch.
Synonyme Gemüseverwertung
Gemüse / Verarbeitung
Gemüse / Agrarproduktverarbeitung
Oberbegriffe Agrarproduktverarbeitung
DDC-Notation 664.8
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Vegetables -- Processing
RAMEAU: Légumes -- Transformation
Untergeordnet 2 Datensätze
  1. Knoblauchverarbeitung
    Gemüseverarbeitung
  2. Maniokverarbeitung
    Gemüseverarbeitung
Thema in 37 Publikationen
  1. A biorefinery approach for the valorization of agricultural residues using the example of sugar extraction from Cichorium intybus var. foliosum roots
    Stökle, Katrin. - Düren : Shaker Verlag, 2021
  2. Assessment of innovative, industrially applicable processing and sanitizing methods for the production of fresh-cut lettuce and chicory
    Kübler, Sabine. - Aachen : Shaker, 2015
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 4 Publikationen
  1. Pulsed light for food surface disinfection - Mode of microbial inactivation and application for fresh produce
    Kramer, Bernd. - München : Universitätsbibliothek der TU München, 2022
  2. Charakterisierung von Nebenprodukten der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung zur Gewinnung nachhaltiger Palmfett-Substitute
    Stüber, Moritz. - München : GRIN Verlag, 2018, 1. Auflage
  3. ...





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