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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4166327-5
Sachbegriff Lab
Quelle Römpp (10. Auflage)
Synonyme Labferment (M)
Chymosin
Rennin
Kälberlab
Labenzym
Oberbegriffe Enzympräparat
Systematik 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie
Typ Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Rennet
LCSH: Rennet
RAMEAU: Chymosine
RAMEAU: Présure
Thema in 8 Publikationen
  1. Funktionalität und Labgelbildung hocherhitzter Caseinmicellsuspensionen - Modellierung von Prozessparametern zur sicheren Käseherstellung
    Schreiber, Regina. - Düsseldorf : VDI-Verl., 2000, Als Ms. gedr.
  2. Funktionalität und Labgelbildung hocherhitzter Caseinmicellsuspensionen
    Schreiber, Regina, 2000
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Die Chymosinaktivität der Proteasen des Magen- und Duodenal-Saftes nach der elektrophoretischen Fraktionierung im Agar-Gel
    KAMARÝT, J.. - Berlin : Humboldt-Universität zu Berlin, 1973
  2. Eine modifizierte Methode zur Bestimmung der Hippursäure im Urin
    Enthalten in Analytical and bioanalytical chemistry Bd. 188, 1.11.1962, Nr. 6, date:11.1962: 456-457





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