Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Lebensmittelwissenschaft
Quelle Vorlage
Erläuterungen Definition: Sammelbezeichnung für nichttechn. Lebensmittelforschung u. z.B. Milch- u. Brauwissenschaft
Synonyme Lebensmittelforschung
Lebensmittel / Forschung
Food science
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Ernährungswissenschaft
Verwandter Begriff: Lebensmitteltechnologie
DDC-Notation 613.2
664
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Diet
RAMEAU: Alimentation
Untergeordnet 2 Datensätze
  1. Brauwissenschaft
    Lebensmittelwissenschaft
  2. Milchwissenschaft
    Lebensmittelwissenschaft
Thema in 20 Publikationen
  1. Chemistry and Biochemistry of Food
    Perez-Castineira, Jose. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2020, 1. Auflage
  2. Chemistry and biochemistry of food
    Pérez-Castiñeira, José R.. - Berlin : De Gruyter, [2020]
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 6 Publikationen
  1. Biologische und mikrobiologische Arbeitsmethoden
    Enthalten in European food research and technology Bd. 145, 1.5.1971, Nr. 5, date:5.1971: 327-329
  2. Grundlagen und Grenzgebiete der Lebensmittelwissenschaft
    Enthalten in European food research and technology Bd. 147, 1.10.1971, Nr. 2, date:10.1971: 95
  3. ...





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