Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Malz
Quelle M
Oberbegriffe Getreideprodukt
DDC-Notation 663.42
664.7207
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Malt
RAMEAU: Malt
Untergeordnet 3 Datensätze
  1. Darrmalz
    Malz
  2. Grünmalz
    Malz
  3. ...
Thema in 27 Publikationen
  1. Synthese von Deoxynivalenol-3-ß-D-[13C6]-Glucosid und Multimykotoxinanalytik von Fusarium Toxinen in Gerste, Malz und Bier
    Habler, Katharina. - Erding : Verlag RYPUBLIK, 2017, 1. Auflage
  2. Freie und triglycerid-gebundene Hydroxyfettsäuren in Gerste und Malz und ihre Bedeutung für die Geschmacksstabilität des Bieres
    Meyna, Stefan, 2005
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 28 Publikationen
  1. Das Bayerische Malzaufschlaggesetz vom 18. März 1910
    Zapf, Heinrich. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2021, Reprint 2020
  2. Das bayerische Malzaufschlaggesetz vom 18. März 1910
    Berlin/Boston : De Gruyter, 2021, Reprint 2021
  3. ...





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