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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4173611-4
Sachbegriff Pektine
Quelle Römpp (9. Aufl.)
Synonyme Pektin
DDC-Notation 572.566
664.25
Systematik 22.5 Organische Chemie ; 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie
Typ Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Pectin
RAMEAU: Pectine
Thema in 36 Publikationen
  1. Effects of cell wall degradation on the polyphenol content and profile of red berries during juice production
    Larsen, Lena Rebecca. - Göttingen : Cuvillier Verlag, 2021, 1. Auflage
  2. Effects of cell wall degradation on the polyphenol content and profile of red berries during juice production
    Larsen, Lena Rebecca. - Göttingen : Cuvillier Verlag, 2021, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 17 Publikationen
  1. Charakterisierung funktioneller Zusammenhänge zwischen Extraktionsbedingungen, molekularer Struktur und Emulgiereigenschaften von Zuckerrübenpektinen
    Eichhöfer, Hendrik. - Karlsruhe : KIT-Bibliothek, 2023
  2. Untersuchung der intestinalen Fermentationskinetik strukturell unterschiedlicher Pektine unter in vitro und in vivo Bedingungen
    Bender, Caroline. - Karlsruhe : KIT-Bibliothek, 2023
  3. ...





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