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Sachbegriffe
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Sachbegriff Wildbret
Quelle M
Erläuterungen Definition: Das Fleisch des jagdbaren Wilds.
Verwendungshinweis: In Verbindung mit f Kochbuch zu verwenden.
Synonyme Wildpret (B 1986)
Wildfleisch
Oberbegriffe Fleisch
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Wild
DDC-Notation 641.391
641.691
664.92
Systematik 32.9 Jagd ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Wildlife as food
RAMEAU: Gibier (viande)
LCSH: Cooking (Game)
RAMEAU: Cuisine (gibier)
Untergeordnet 2 Datensätze
  1. Damhirschfleisch
    Wildbret
  2. Wildgeflügel
    Wildbret
Thema in 242 Publikationen
  1. Der Jaga Christoph Burgstaller, der Koch Rudi Obauer
    Meisinger, Werner. - Salzburg : Servus, [2019], 1. Auflage
  2. Mit Jägers Blick
    Borris, Jürgen. - Stuttgart : Müller Rüschlikon, 2019, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 7 Publikationen
  1. Niedrigtemperaturgaren von Wildfleisch - Einfluss auf Lebensmittelsicherheit und Produktqualität
    Abel, Tobias. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2020
  2. Artgerechte Ernährung
    Riedl, Matthias. - München : Gräfe und Unzer Verlag, 2019
  3. ...





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