Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Trüffel
Quelle M
Erläuterungen Definition: Gattung d. Trüffelpilze
Synonyme Tuber
Oberbegriffe Speisepilze
DDC-Notation 579.57
635.8
641.358
641.658
Systematik 24.3 Spezielle Botanik
Typ Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten RAMEAU: Truffes
LCSH: Cooking (Truffles)
RAMEAU: Cuisine (truffes)
LCSH: Truffles
RAMEAU: Tuber
Thema in 45 Publikationen
  1. [Trüffeln]
    Die Trüffel
    Volbracht, Christian. - Wiesbaden : Tre Torri, [2020], [Revidierte Ausgabe]
  2. Charakterisierung der Schlüsselaromastoffe in Speisepilzen (Shiitake, Austernpilz und Burgundertrüffel) sowie Klärung enzymatischer und thermischer Bildungsreaktionen bei Verarbeitungsprozessen
    Schmidberger, Philipp Cornelius. - München : Verlag Dr. Hut, 2017, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 7 Publikationen
  1. Voulez-vous fondue avec moi?
    Thor, Sarah. - München : Edition Michael Fischer, 2020, 1. Auflage
  2. Offene Refixation bei proximalen Hamstring-Verletzungen
    Enthalten in Operative Orthopädie und Traumatologie 21.11.2019: 1-7
  3. ...





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