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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4222003-8
Sachbegriff Broccoli
Quelle B 1986, Zander
Synonyme Brokkoli
Spargelkohl
Sprossenbrokkoli
Brassica oleracea botrytis italica
Brassica oleracea botrytis cymosa
Oberbegriffe Gemüsekohl
Kreuzblütler
DDC-Notation 583.64
635.35
641.3535
641.6535
Systematik 32.4 Gartenbau, Obstbau ; 32.3 Ackerbau
Typ Allgemeinbegriff (saz); Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Andere Normdaten LCSH: Broccoli
RAMEAU: Brocoli
LCSH: Cooking (Broccoli)
Thema in 4 Publikationen
  1. Identifizierung von Metaboliten alimentär zugeführter Glucosinolate in vivo und deren Einsatz als Biomarker für den Verzehr von Kruziferen
    Hauder, Johanna Brigitte. - Freising : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2011, 1. Aufl.
  2. Konservierung von Brokkoli mit Hilfe der Milchsäurefermentation
    Kosi, Nsoni, 2002
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 6 Publikationen
  1. Low Carb vegetarisch
    Kittler, Martina. - München : GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, 2018
  2. 25 leckere Wok-Rezepte
    Lundqvist, Mattis. - München : BookRix, 2017
  3. ...





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