Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Sauermilch
Quelle B 1986 unter Milch
M
abc-Landwirtsch.
Synonyme Dickmilch
Setzmilch
DDC-Notation 637.146
641.37146
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 2 Publikationen
  1. Identification and quantification of bioactive peptides in milk and kefir
    Liu, Yufang. - Aachen : Shaker Verlag, 2018, [1. Auflage]
  2. Analyse des Peptidprofils von Milchprodukten zur Ermittlung bioaktiver Komponenten sowie technologischer Einflussfaktoren
    Ebner, Jennifer Sybille. - Erlangen, [2016]
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Milchvielfalt aus Baden-Württemberg
    Kirchheim/Teck : Milchwirtschaftlicher Verein Baden-Württemberg e.V., [2016], Stand 08/2016
  2. Ein Einbaumfund bei Forst an der Oberweser 1938
    Mannheim, 2003





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