Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4272732-7
Sachbegriff Süßungsmittel
Quelle Römpp (8.Aufl.) unter Süßstoff
Oberbegriffe Zusatzstoff
DDC-Notation 664.1
664.5
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Untergeordnet 3 Datensätze
  1. Süßstoff
    Süßungsmittel
  2. Zucker
    Kohlenhydrate
  3. ...
Thema in 11 Publikationen
  1. Süßkraftoptimierung alternativer Süßungsmittel und deren sensorische und technologische Wechselwirkungen in unterschielichen Modell-Matrices
    Heikel, Barbara. - Aachen : Shaker Verlag, 2017, [1. Auflage]
  2. Echt süß!
    Flemmer, Andrea. - Kirchzarten bei Freiburg : VAK, 2013
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 5 Publikationen
  1. Zucker. Eine Volksdroge?
    Spichtinger, Jessika. - München : GRIN Verlag, 2019, 1. Auflage
  2. Zucker. Eine Volksdroge?
    Spichtinger, Jessika. - München : GRIN Verlag, 2019, 1. Auflage, digitale Originalausgabe
  3. ...





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