Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Am Mittwoch, dem 21. November (Buß- und Bettag) bleibt die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind ebenfalls geschlossen. // The German National Library in Leipzig will be closed on Wednesday 21 November 2018. The Exhibitions of the German Museum of Books and Writing will be closed as well.
 
 

Ergebnis der Suche nach: nid=4281306-2



Treffer 1 von 1 < < > <



Werke
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4281306-2
Verfasser/Urheber Apicius
Titel des Werkes De re coquinaria
Andere Titel Über die Kochkunst (ÖB-Alternative)
In re coquinaria
De re culinaria
De opsoniis et condimentis sive arte coquinaria
Altrömische Kochkunst
Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit
Das Apicius-Kochbuch aus altrömischer Kaiserzeit
Das Kochbuch der Römer
L'art culinaire
Quelle Thes. ling. Lat. (1990)
Erläuterungen Definition: Das Kochbuch, eine Sammlung aus dem 3./4. Jh. n. Chr., ist handschriftlich unter dem unvollständigen Namen Api... Cae... überliefert, woraus entweder auf einen Apicius Caelius/Coelius als Verfasser oder Kompilator geschlossen wurde oder auf einen Apicius mit seinem Werk Caena (=Cena). Apicius wird mit Marcus Gavius Apicius identifiziert, auf den sehr wahrscheinlich ein großer Teil der Rezepte zurückgeht
Verwendungshinweis: Zählung nach Apicius, Decem libri qui dicuntur De re coquinaria ... ed. Mary Ella Milham, Leipzig 1969
Zeit 100 - 1 v. Chr. (UDK-Zeitcode v00)
1 - 100 n. Chr. (UDK-Zeitcode 00)
301 - 400 (UDK-Zeitcode 03)
401 - 500 (UDK-Zeitcode 04)
Land Römisches Reich (XT)
Sprache(n) Latein (lat)
Systematik 33.3p Personen zu Hauswirtschaft, Körperpflege, Mode, Kleidung
Typ Werk (wit)
Thema in 2 Publikationen
  1. Apicius
    Bode, Matthias. - St. Katharinen : Scripta-Mercaturae-Verl., 1999
  2. Concordantia Apiciana
    Urbán, Angel. - Hildesheim : Olms-Weidmann, 1995
Zugehörige Publikationen 2 Publikationen
  1. De re coquinaria
    Apicius. - Ditzingen : Reclam, 2018
  2. Das römische Kochbuch
    Apicius. - Stuttgart : Reclam, 2016





Treffer 1 von 1
< < > <


E-Mail-IconAdministration