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Sachbegriffe
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Sachbegriff Kakaobohne
Quelle B 1986 unter Kakaobaum
Synonyme Kakaosamen
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Kakaobaum
DDC-Notation 583.68
633.74
Systematik 32.3 Ackerbau ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Thema in 12 Publikationen
  1. [Chocolate]
    Das Schokoladenbuch
    Ramsey, Dom. - München : Dorling Kindersley Verlag GmbH, [2016]
  2. Unterschiede in Aromastoffen und deren Vorstufen in partiell- und vollfermentierten Rohkakaobohnen
    Pammer, Christina Maria. - Freising : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2012, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 7 Publikationen
  1. Schokolade
    Berlin : Spektrum der Wissenschaft, 2017, 1. Auflage
  2. DNA-basierte Methoden zur Differenzierung der ecuadorianischen Kakaosorten Arriba und CCN-51
    Herrmann, Luise. - Hamburg : Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2016
  3. ...





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