Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Ziegenfleisch
Quelle analog zu Schweinefleisch
Oberbegriffe Fleisch
DDC-Notation 641.3639
641.6639
664.92
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Andere Normdaten LCSH: Goat meat
RAMEAU: Chevreau (viande)
Thema in 2 Publikationen
  1. Der Essigdoktor und seine kulinarischen Geißbock-Köche
    Wiedemann, Georg-Heinrich. - Offenbach [Queich] : Höma-Verl., [2004?]
  2. Das andere ****-Kochbuch
    Nürtingen : Senner, 2001, 1. Aufl.
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Untersuchungen zur psychrophilen Hefemikrobiota auf frischen, vakuumverpackten Fleischstücken aus dem globalen Handel
    Paniora, Christiana. - München : Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität, 2014





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