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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4340002-4
Sachbegriff Lake
Quelle B 1986
Synonyme Salzlake
Oberbegriffe Salzlösung
DDC-Notation 641.462
664.0286
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Pökellake
    Lake
Thema in 1 Publikation
  1. Orientierende Untersuchungen zur alleinigen und kombinierten Wirkung von Kochsalz, Tyramin und Glucose auf das Wachstumsverhalten von Pseudomonas spp. sowie orientierende Untersuchungen zum Vorkommen von Tyramin in gesalzenen Heringsprodukten unter besonderer Berücksichtigung einer Bildung durch halophile oder halotolerante Bakterien
    Göhner, Heiko, 1997





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