Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4346005-7
Sachbegriff Zuckercouleur
Quelle Römpp (9.Aufl.)
Erläuterungen Definition: Nicht identisch mit Karamel
Synonyme Zuckerfarbe
DDC-Notation 363.1929
664.062
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Ammoniumsulfit-Couleur
    Zuckercouleur
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Direkte Photometrierung von Zucker-Farbreaktionen auf Papier
    Enthalten in Analytical and bioanalytical chemistry Bd. 150, Nr. 1, date:1.1956: 2-7





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