Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Gouda <Käse>
Quelle B 1986 unter Käse
Synonyme Goudakäse
Oberbegriffe Schnittkäse
DDC-Notation 637.3
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 32.7 Milchwirtschaft ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Thema in 4 Publikationen
  1. Untersuchungen zur Hydrolyse von β-Casein [Beta-Casein] in Modellsystemen und in ausgewählten Käsesorten
    Koch, Juliane, 2004
  2. Untersuchungen zur Hydrolyse von β-Casein [Beta-Casein] in Modellsystemen und in ausgewählten Käsesorten
    Koch, Juliane, 2004
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Familienrezepte
    Vöst, Manuela. - Norderstedt : Books on Demand, 2017





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