Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Am Mittwoch, dem 21. November (Buß- und Bettag) bleibt die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind ebenfalls geschlossen. // The German National Library in Leipzig will be closed on Wednesday 21 November 2018. The Exhibitions of the German Museum of Books and Writing will be closed as well.
 
 

Ergebnis der Suche nach: nid=4408656-8



Treffer 1 von 1 < < > <



Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz http://d-nb.info/gnd/4408656-8
Sachbegriff Sojamilch
Quelle - Römpp Lebensmittelchemie unter Sojabohnenerzeugnis
Oberbegriffe Sojaprodukt
DDC-Notation 641.302
641.35655
663.64
664.805655
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Soymilk
RAMEAU: Lait de soja
Thema in 2 Publikationen
  1. Investigations into the influence of the protein lipid polysaccharide matrix on water binding and flow behaviour of high temperature heat treated soy suspensions
    Bodenstab, Stefan. - Düsseldorf : VDI-Verl., 1996, Als Ms. gedr.
  2. Untersuchungen zum Einfluss der Protein-Lipid-Polysaccharid-Matrix auf Wasserbindung und Fliessverhalten hochtemperaturbehandelter Sojasuspensionen
    Bodenstab, Stefan, 1995





Treffer 1 von 1
< < > <


E-Mail-IconAdministration