Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt bleibt vom 10.03. bis 22.03.2025 wegen Umbauarbeiten geschlossen.
The German National Library in Frankfurt will remain closed from March 10 to March 22, 2025, due to renovation work.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Pferdefleisch
Quelle Römpp Lebensmittel
Oberbegriffe Fleisch
DDC-Notation 664.92
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Horsemeat
LCSH: Cooking (Horsemeat)
RAMEAU: Cheval (viande)
RAMEAU: Cuisine (cheval. - viande)
Thema in 4 Publikationen
  1. Kochen mit Pferdefleisch
    Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 2000
  2. Bedeutung und Besonderheiten von Pferdefleisch als Nahrungsmittel
    Wöhner, Jens Uwe, 1999
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Nahrungsmittel im alten Island
    Laeddho, Neil. - München : GRIN Verlag, 2018, 1. Auflage
  2. Gefahr einer Trichinellose durch falsch deklariertes Pferdefleisch
    Enthalten in Zentralblatt für Arbeitsmedizin, Arbeitsschutz und Ergonomie Bd. 63, 26.3.2014, Nr. 2, date:3.2013: 116-117





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