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Sachbegriffe
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Sachbegriff Pferdefleisch
Quelle Römpp Lebensmittel
Oberbegriffe Fleisch
DDC-Notation 664.92
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Andere Normdaten LCSH: Horsemeat
LCSH: Cooking (Horsemeat)
RAMEAU: Cheval (viande)
RAMEAU: Cuisine (cheval)
Thema in 4 Publikationen
  1. Kochen mit Pferdefleisch
    Innsbruck : Ed. Löwenzahn, 2000
  2. Bedeutung und Besonderheiten von Pferdefleisch als Nahrungsmittel
    Wöhner, Jens Uwe, 1999
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Nahrungsmittel im alten Island
    Laeddho, Neil. - München : GRIN Verlag, 2018, 1. Auflage
  2. Gefahr einer Trichinellose durch falsch deklariertes Pferdefleisch
    Enthalten in Zentralblatt für Arbeitsmedizin, Arbeitsschutz und Ergonomie Bd. 63, 26.3.2014, Nr. 2, date:3.2013: 116-117





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