Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4571038-7 |
Sachbegriff | Natriumglutamat <Natrium-L-glutamat> |
Quelle | Römpp (10. Aufl.) |
Synonyme | Mononatriumglutamat |
Oberbegriffe |
Glutamate Geschmacksverstärker |
DDC-Notation | 664.4 |
Systematik | 22.5 Organische Chemie ; 31.11 Lebensmitteltechnologie |
Typ | Nomenklatur Biologie - Chemie (snz) |
Thema in |
2 Publikationen
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Maschinell verknüpft mit |
2 Publikationen
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