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[Der Habilitand] Der Habilitand oder Der Scholar und sein Mentor Schreier, Peter. - Leipzig : Leipziger Universitätsverlag, 2022
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Bioflavour ’87 Berlin/Boston : De Gruyter, 2019, Reprint 2019
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Flavour '81 Berlin/Boston : De Gruyter, 2019, Reprint 2019
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1955 Schreier, Peter. - Aachen : Shaker Media, 2015, 1. Auflage
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1955 Schreier, Peter. - Aachen : Shaker Media, © 2014
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Analytische und Effektor-Studien von Catechinen Locher, Sanja. - Würzburg : Universitätsbibliothek der Universität Würzburg, 2011
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Analytische und Effektor-Studien von N-Acyl-Ethanolaminphosphaten Ateş, Ebru. - Würzburg : Universitätsbibliothek der Universität Würzburg, 2011
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Bioassays zur Untersuchung der biologischen Aktivität von Flavonoiden und Ermittlung eines zellulären Rezeptormoleküls von foamyviralen Vektoren Plochmann, Kathrin. - Würzburg : Universitätsbibliothek der Universität Würzburg, 2011
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In vitro bioactivities of dietary anthocyanins and proanthocyanidins Dreiseitel, Andrea. - Würzburg : Universitätsbibliothek der Universität Würzburg, 2011
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Quantifizierung von Aminosäuren in Infusionslösungen mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie-(Tandem)-Massenspektrometrie (HPLC-[MS/]MS) Freitag, Claudia. - Würzburg : Universitätsbibliothek der Universität Würzburg, 2011
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