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	1	[Macaron] Macarons Hermé, Pierre. - München : Knesebeck, [2015], Deutsche Erstausgabe
	2	The architecture of taste - Pierre Hermé Berlin : Sternberg Press, 2015
	3	Ph 10 Hermé, Pierre. - Stuttgart : Matthaes, 2011
	4	Larousse Schokolade Hermé, Pierre. - München : Christian-Verl., 2007
	5	Die Patisserie von Pierre Hermé Hermé, Pierre. - Stuttgart : Matthaes, 2004
	6	Hermé, Pierre 1961- / Konditor