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	1	Blütenträume Kaiser, Matthias. - Erfurt : Art de Cuisine GmbH, 2021
	2	Der Forellenflüsterer Kaiser, Matthias. - [Erfurt] : art de cuisine, [2019], [1. Auflage]
	3	[Der Kaiser in China] Der Kaiser in China oder "Xiau Wenzi" undercover Kaiser, Matthias. - [Erfurt] : Art de Cuisine, [2016]
	4	Neues vom Grünkohl-Casanova Kaiser, Matthias. - Erfurt : Art de Cuisine, 2011
	5	Aschara - auf den Spuren des guten Geschmacks Kaiser, Matthias. - Erfurt : Art de Cuisine, 2009
	6	Der Eichsfeld-Report Kaiser, Matthias. - Erfurt : Art de Cuisine, 2009
	7	Der Grünkohl-Casanova Kaiser, Matthias. - Erfurt : Art de Cuisine, 2009
	8	Christian Heumader Erfurt : Art de Cuisine, 2007
	9	Tafeln in Thüringen Kaiser, Matthias. - [Erfurt] : Verl. der Thüringer Allgemeine, 2004
	10	Tafeln in Erfurt Kaiser, Matthias. - [Erfurt] : Verl. der Thüringer Allgemeine, 2003