Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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	1	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Schormüller, Josef. - Berlin, Heidelberg, New York : Springer, 1974, 2., vollst. neubearb. Aufl.
	2	Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 6. Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewürze, Kochsalz 1970
	3	Die Erhaltung der Lebensmittel Schormüller, Josef. - Stuttgart : Enke, 1966
	4	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Schormüller, Josef. - Berlin : Springer, 1961
	5	Zusammenhänge zwischen chemischer Konstitution und physiologischer Wirkung bei Vitaminen der B-Gruppe Schormüller, Josef. - o. O., [1942]
	6	Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung Berlin : Parey
	7	Handbuch der Lebensmittelchemie Berlin : Springer
	8	Über Additionsverbindungen des Bromcyans und der Blausäure an Titan- und Eisenbromide Schormüller, Josef, o. J.
	9	Schormüller, Josef 1903-1974 / Chemiker