Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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	1	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2023], 10., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage / unter Mitarbeit von Julia Gelbert
	2	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2023, 10., neu bearb. und aktualisierte Auflage 2023
	3	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2021, 7. Auflage 2021
	4	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2021], 7. Auflage
	5	[Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen] Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik Hamburg : Behr's ... Verlag, 2020, 4. Auflage
	6	Lebensmittelsicherheit Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2020, 1. Auflage 2020
	7	Lebensmittelsicherheit Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2020]
	8	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2019, 9. Auflage 2019, neu bearbeitete und aktualisierte
	9	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2019], 9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
	10	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2018], 6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage