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Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek ist am Donnerstag, 14. Mai 2026 an beiden Standorten geschlossen. // The German National Library will be closed on Thursday 14 May 2026 at both locations.
 
 

Ergebnis der Suche nach: "4008364-0"



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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4008364-0
Sachbegriff Brot
Quelle M
Erläuterungen Verwendungshinweis: In Verbindung mit Kochbuch benutze SW Brotbacken.
Oberbegriffe Gebäck
DDC-Notation 641.815
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Bread
LCSH: Cooking (Bread)
RAMEAU: Cuisine (pain)
RAMEAU: Pain
Untergeordnet 9 Datensätze
  1. Fladenbrot
    Brot
  2. Knäckebrot
    Brot
  3. ...
Thema in 254 Publikationen
  1. DLG-Qualitätsatlas für Brot und Kleingebäck
    Keller, Stefan. - Frankfurt am Main : DLG-Verlag, [2024]
  2. Molekular-sensorische Untersuchungen von wertgebenden Geruchs- und Geschmacksstoffen in Sauerteigbrotkrume
    Eckrich, Laura. - München : Verlag Dr. Hut, 2024, 1. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 277 Publikationen
  1. Auf die Krume, fertig, Brot
    Post, Karl-Heinz. - Berlin : epubli, 2026, 1. Auflage
  2. Auf die Krume, fertig, Brot
    Post, Karl-Heinz. - Berlin : epubli, 2026, 3. Auflage
  3. ...





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