Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "9780470049648"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/983578869 |
| Titel | Handbook of Food Products Manufacturing : 2 Volume Set / Nirmal Sinha ; Hrsg. Y. H. Hui ; Hrsg. Ramesh Chandan ; Hrsg. Stephanie Clark ; Hrsg. Nanna A. Cross ; Hrsg. Joannie C. Dobbs ; Hrsg. W. Jeffrey Hurst ; Hrsg. Leo M. Nollet ; Hrsg. Eyal Shimoni ; Hrsg. Erika B. Smith ; Hrsg. Somjit Surapat ; Hrsg. Fidel Toldrá ; Hrsg. Alan Titchenal |
| Person(en) |
Sinha, Nirmal (Verfasser) Hui, Y. H. (Herausgeber) Chandan, Ramesh (Herausgeber) Clark, Stephanie (Herausgeber) Cross, Nanna A. (Herausgeber) Dobbs, Joannie C. (Herausgeber) Hurst, W. Jeffrey (Herausgeber) Nollet, Leo M. (Herausgeber) Shimoni, Eyal (Herausgeber) Smith, Erika B. (Herausgeber) Surapat, Somjit (Herausgeber) Toldrá, Fidel (Herausgeber) Titchenal, Alan (Herausgeber) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | New York, NY : Wiley, J |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2007 |
| Umfang/Format | 2308 S. in 2 Bd. |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set |
| ISBN/Einband/Preis |
978-0-470-04964-8 Gb. : ca. EUR 539.00 (freier Pr.), ca. sfr 852.00 (freier Pr.), ca. EUR 455.00 (Subskr.-Pr. bis 20.04.2007), ca. sfr 719.00 (Subskr.-Pr. bis 20.04.2007) 0-470-04964-2 Gb. : ca. EUR 539.00 (freier Pr.), ca. sfr 852.00 (freier Pr.), ca. EUR 455.00 (Subskr.-Pr. bis 20.04.2007), ca. sfr 719.00 (Subskr.-Pr. bis 20.04.2007) |
| Bestellnummer(n) | 14504964000 |
| EAN | 9780470049648 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Weiterführende Informationen | Inhaltstext |
| Frankfurt |
Bestand: [Kein Sammelgebiet, eindeutig]
Verlagsinformation |
| Leipzig |
Bestand: [Kein Sammelgebiet, eindeutig]
Verlagsinformation |
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