Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "9783540732013"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/984270361 |
| Art des Inhalts | Lehrbuch |
| Titel | Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 634 Tabellen / H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle |
| Person(en) |
Belitz, Hans-Dieter (Verfasser) Grosch, Werner (Verfasser) Schieberle, Peter (Verfasser) |
| Ausgabe | 6., vollst. überarb. Aufl. |
| Verlag | Berlin ; Heidelberg : Springer |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | XLVI, 1118 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-540-73201-3 Pp. : EUR 79.95, ca. sfr 122.50 3-540-73201-2 Pp. : EUR 79.95, ca. sfr 122.50 |
| Bestellnummer(n) | 12054473 |
| EAN | 9783540732013 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Springer-Lehrbuch |
| Anmerkungen | Literaturangaben |
| Schlagwörter | Lebensmittelchemie ; Lehrbuch |
| DDC-Notation | 664.07 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 A 6853
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2020 A 13534
Bereitstellung in Leipzig |
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