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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Kalte Buffets : vegetarische Küche, regionale und klassische Küche, exotische Küche / Fördergesellschaft für das Hotel- und Gaststättengewerbe mbH. Von Karin Lilienthal ... [Hrsg. Fördergesellschaft für das Hotel- und Gaststättengewerbe mbH, Abteilung Bildung, Coesfeld. Fotos Matthias Ibeler. Red. Elisabeth Frahling]
Person(en) Lilienthal, Karin (Mitwirkender)
Ibeler, Matthias (Mitwirkender)
Frahling, Elisabeth (Herausgeber)
Organisation(en) Förderungsgesellschaft für das Hotel- und Gaststättengewerbe (Dortmund). Abteilung Bildung (Herausgebendes Organ)
Verlag Essen : VGE, Verl. Glückauf
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1998
Umfang/Format 232 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7739-1200-8 Pp. : DM 79.00
3-7739-1200-5 Pp. : DM 79.00
Schlagwörter Kalte Küche ; Kochbuch
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Frankfurt Signatur: 1999 B 20522
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1999 B 20522
Bereitstellung in Leipzig




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