Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Fettkügelchenhülle
Quelle Römpp online
Synonyme Milchfettkugelmembran
MFKM <Milch>
Oberbegriffe Fettkügelchen
Milchfett
DDC-Notation 637
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 32.7 Milchwirtschaft
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 1 Publikation
  1. Investigations on the isolation of milk fat globule membrane proteins from cream and buttermilk
    Holzmüller, Wolfgang. - München : Verlag Dr. Hut, 2017, 1. Auflage





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