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Online Ressourcen
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Titel Characterization of low molecular weight carbohydrates in dietary foods by chromatographic techniques coupled to mass spectrometry / Roberto Megias Perez ; Gutachter: Matthias Ullrich, Dirk Carl Albach ; Betreuer: Nikolai Kuhnert
Person(en) Megias Perez, Roberto (Verfasser)
Kuhnert, Nikolai (Akademischer Betreuer)
Ullrich, Matthias (Gutachter)
Albach, Dirk Carl (Gutachter)
Verlag Bremen : IRC-Library, Information Resource Center der Jacobs University Bremen
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2019
Umfang/Format Online-Ressource
Hochschulschrift Dissertation, Bremen, Jacobs Univ., 2018
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:gbv:579-opus-1008709
URL http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:579-opus-1008709 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Carbohydrates* ; Food* ; Mass spectrometry* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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